nKecap Purwodadi ini berasal dari Jl. Siswa 12 Purwodadi, Kabupaten Grobogan, KecamatanToroh.
nProduk ini dibuat oleh Ny. Oei Hok Hoo (78 thn) dan sudah dikenal sejak tahun 1960.
nPada tahun 1930, kecap ini dikenal dengan nama kecap cap Potret.
nPengubahan merk kecap ini terinspirasi dari merk teh oleh suami Ny. Oei Hok Hoo.
Kecap ini diproduksi 480 botol setiap harinya dengan menggunakan 5 orang karyawan. Cara pengolahannya manual, tanpa menggunakan mesin canggih.
nBahan baku kecap ini : kacang kedelai, gula, garam yang direbus menggunakan wajan besar.
n480 botol kecap ini memerlukan 50 kg kedelai, 100 kg gula jawa, dan 10 kg garam dengan proses selama 1 minggu.
nKecap tersebut dikemas dalam botol kaca dan botol plastik berukuran 620 ml. Harga eceran untuk botol kaca Rp 6.750/botol, sedangkan botol plastik sebesar Rp 7.250/buah.
nSelama 75 tahun, keluarga Ny. Oei Hok Hoo dibantu oleh Eni, seorang pemilik toko Toko Wijaya Baru Jl Siswa Purwodadi untuk mempromosikan kecap Purwodadi ini.
nKecap ini sudah diakui rasanya oleh masyarakat Purwodadi.
n
Sekilas mengenai Kabupaten Grobogan :
n Kabupaten Grobogan ini sudah dikenal masyarakat sebagai tempat menjual makanan yang enak dan murah seperti makanan Swikee (makanan khas), sate,gule kambing,dst
Tidak ada komentar:
Posting Komentar